Меню "All Night Cafe". Конкурс

Страница: « 1 2 3 4 5 »

Тема закрыта

Сообщений 91 страница 120 из 137

Поделиться129-03-2020 02:42:50

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Дорогие гости!
Приглашаем вас поучаствовать в составлении нового меню для кафе-отеля.
Наше старое меню захилело, а фантазия на выдумку блюд иссякла.
~~Яичница с сосисками Киду совсем приелась и хочется разнообразия~~

Наше фирменное:
Охуенно вкусный салат с печенью.

Рецепт
Салат-десятиминутка из свеклы и кус-куса

Рецепт
Поцелуй Штефана

Рецепт
Сюрприз-салат:
Рвотина-блевотина от Эшли
То что надо по утру после долгого запоя

Чудо-рецепт здесь
Фирменный завтрак:
Омлет со всякой хренью

Рецепт
Птички небесные

Рецепт
Баклажаны в соевом соусе

Рецепт
Тефтели в соусе "Бешамель"

Рецепт
Тяп ляп и готово

Рецепт
Паэлья с курицей
Горячая, как кровь испанского любовника

Или для приземленных: Плов по-испански
Рецепт страсти
Крутые горячие перцы

Рецепт
Сюрприз-горячее:
Эшли сожрала всю фасоль
Жаренный салат с секретным ингредиентом

Чудо рецепт здесь
Божественные бёдра

Рецепт
Божественная курочка с сыром и помидорками

Рецепт
Большие красные перцы

Рецепт
Пицца от Штефана

Рецепт
Умопомрачительные медовые рёбрышки

Рецепт
Грэбы по грибы
Композиция на тему жульена

Рецепт
Колечки с чесноком

Совершенно секретный рецепт ФБР здесь
Мексиканское чили от Эшли

Рецепт

Конкурс заключается в следующем:
В этой теме, ниже, выкладывается категория конкурса (закуски, салаты, супы и т.д.)
Под категорией вы:
1. Пишете название вашего блюда.
2. Указываете список продуктов для приготовления вашего блюда. (Продукты должны быть доступные, которые есть возможность найти в обычном продуктовом магазине ~~без рога единорога и прелестей тролля~~.)
3. Выкладываете пошаговый рецепт приготовления со всеми вашими примечаниями. Сопровождая его фотографиями, в доказательстве того, что как вы это тоже когда-то готовили самостоятельно.

Далее:
- Кид готовит это у себя дома самостоятельно. Может, пригласит гостей на пир, так что поосторожней с живой экзотикой. А может, съест все напару с котом.
- Кид и его кот выносят вердикт, какое блюдо им больше всего понравилось.
- Победитель получает награды и подарки.

Шаблон участника

Код:

[b]1.[/b] Я называю его: 
[b]2.[/b] Внеси в список покупок:
[b]3.[/b] Готовлю его так:

Поделиться9124-07-2020 11:50:35

Автор: Джинджер Финч
Дьявол
Сообщений: 6979
Уважение: +660
Последний визит:
21-06-2021 21:33:48
Достижения:
1,1,2,3,6,7,9,19,22,25,29,32,33,35,10,11,39,44,26,27,31
Должность:
Танцовщица

Штефан Роммель
- Да ты ж зайка! - в щечки расцеловала.

Поделиться9224-07-2020 14:45:41

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Волкер|0017/98/08/27-1589585483.jpg написал(а):

1. Я называю его: Божественные бедра

2. Внеси в список покупок:
— куриные бедрышки 6 шт (можно брать любые части курицы, по желанию)
— лук 3 шт крупных
— чеснок 2-3 зубчика
— сливки 200 мл (или 200 гр сметаны)
— немного воды (если используешь сливки, то 10-50 мл, если сметану, то необходимо 300 мл воды)
— приправы по вкусу
— немного подсолнечного масла

Так, готовлю потихоньку...

И начинаю с божественных бедер! Они прекрасны и так сочны:)
А еще где-то вычитал, что для того чтоб сливки или сметана не скатывались, можно добавить немного муки. Я не люблю муку добавлять, бедра и так получились пышнее некуда!

Поделиться9324-07-2020 15:05:23

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Дожидаюсь остренького от Эшли и закрываю категорию "горячее" на добавление блюд. Иначе мне в жизнь все это не приготовить. Может до ее блюда еще кто-то успеет что-то выложить.

Поделиться9424-07-2020 18:01:14

Автор: Адам Шоен
Гость

1. Секретное блюда из архива ФБР "Колечки с чесноком"
2. Баклажаны, чеснок, подсолнечное масло, соль.

Как делается

3. Делается все просто. Берутся простые баклажаны.

Срезается шкурка и потом баклажаны режутся на колечки, складываем в глубокую тарелку, сверху кидаем соль.

Колечки кидаем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Жарим с одной, потом с другой стороны.

Выкладываем на тарелку и сверху выдавливаем чеснок.

Готово.

Поделиться9524-07-2020 18:27:19

Автор: Саша Сэймур
Ночной кошмар
Сообщений: 1669
Уважение: +115
Последний визит:
06-11-2021 17:49:47
Достижения:
1,1,10,17,20,21,22,28,32,33,35,9,42,45
Должность:
Местная достопримечательность

Адам Шоен
- Да, детка, да! - доволен - А еще сверху колечко помидорки с каплей майонеза - и можно душу продать!

Поделиться9624-07-2020 19:08:40

Автор: Адам Шоен
Гость

Саша Сэймур
Помидорчики - круто, но майонез - фууу... Не портите секретные разработки ФБР!

Поделиться9725-07-2020 17:58:22

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Джинджер Финч|0017/98/08/22-1589819970.jpg написал(а):

Божественный рецепт курочки с сыром и помидорами.

Итак, нам понадобятся:
— Филе грудки куриной
— Сыр
— Помидоры (важно, чтобы они были крепкими. Мягкие потеряют форму и превратятся в томатную пасту)
— Майонез

Итак, наконец-то я его тоже приготовил!! Это правда, божественный рецепт:))

Как по волшебству сухая и нелюбимая кураная грудка превращается... превращается грудка в нечто супер-вкусное! Сочненькое, мягкое и очень нежное:) Советую, ребят. Попробуйте кто еще не готовил.

Примечание: я все же позволил себя добавить немного отсебятины. В майонез добавил чеснок, перемешал, а уже потом выложил его на курочку с начинкой. Во-первых, люблю чеснок, во-вторых, аромат сшибает с ног на подходе к кухне (сильно голодным лучше не приближаться) в-третьих, чеснок + майонез + сыр = самое божественное сочетание.
Рекомендасьон, друзья.

В процессе.

Сдается мне, шматки помидора можно поменьше, а надрезов побольше делать... Учту на будущее.

К сожалению, после промазывания майонезом забыл сфотать. Но выглядело круто.

Поделиться9825-07-2020 18:12:32

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Смотрит на фотку.
- На самом деле кусок курицы большой. Просто у меня тарелки огромные.)

Все же думаю, турнирную таблицу придется завести и выставлять баллы. Также намерен добавлять баллы за то, что кто-то из игроков готовил по какому-то рецепту. Так что если вы готовили, как Артур, Черри и Штеф по каким-то из рецептов, выкладывайте это - помогайте участникам заполучить орден славы шеф-повара:))

Поделиться9925-07-2020 18:35:15

Автор: Эшли Броудхэд
Персонал
Сообщений: 4332
Уважение: +552
Последний визит:
29-06-2023 20:53:58
Достижения:
1,1,4,6,8,9,10,11,17,19,21,22,27,29,30,33,35,36,37,41,43
Должность:
Официантка

Итак, дамы и господа, вы готовы узреть самое горячее блюдо дня? Перед вами настоящее "Дыхание Дракона", "Огненный Жар" от которого вы начнете изрыгать пламя, а ваши пуканы будут гореть не по детски!

Как то так

И вот так

~~Примечание: детям и людям с больницы желудком надо быть осторожнее.~~

Тяжелая артиллерия в конкурсе горячего блюда! Готовы? Тогда встречайте, огненное блюдо взятое из летописей древних ацтеков, настоящее:

МЕКСИКАНСКОЕ ЧИЛИ ОТ ЭШЛИ
Список ингредиентов:
- Фарш говяжий (400 гр) или свинина-говяжий.
- Красный острый мексиканский перец Чили (2 штук)
- Помидоры (3 шт) Только не резиновые!
- Чеснок, лук репчатый.
- Фасоль красная, консервированная.
- Уроп (пучек), подсолнечное масло, соль, перец по вкусу.

Готовим его так:
Ингредиенты

Берем кастрюлю и наливаем в нее воду, кипятим.

Берем помидоры и насильно обращаем их в христианство, то бишь делаем крестообразный надрез

Кидаем новоиспеченных последователей в кипящую воду.

Кипятим 3-4 минуты и вынимаем. Вы спрашиваете зачем мы это делали? Чтобы было удобно снять шкурку.

Снимаем шкурку и откладываем помидоры в сторону. Мелко режим лук и чеснок.

Наливаем в кастрюлю с толстым дном немного подсолнечного масла и кидаем туда нарезанный лук и чеснок. Обжариваем до золотистой корочки.

Добавляем фарш, лопаткой размешиваем, слегка обжариваем.

Теперь осторожно режим острый перец, убираем все косточки! После этого мелко кромсаем образованные половинки. Не забываем помыть руки с мылом! Ни в коем случае не трогаем руками лицо! Иначе могут быть ожоги!

Кидаем перец в кастрюлю.

Следом кидаем помидоры.

Перемешиваем все лопаткой до однородной массы, солим. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.

Через 15 минут в кастрюле должна быть что-то среднее между густым супом и жидкой кашей.

Открываем консервированную фасоль, сливаем из банки жидкость, саму фасоль кидаем в кастрюлю. Тушим еще 10 минут на медленном огне.

Готовое блюдо украшаем укропом. Можно есть! Но только осторожно!

P.S. НЕ СЫТЕ, ЭТО НЕ ТАК ОПАСНО, В ДАННОМ РЕЦЕПТЕ БЫЛО ВСЕГО 2 ОСТРЫХ ПЕРЦА, НО ПО ХОРОШЕМУ ИХ ДОЛЖНО БЫТЬ 4. ДЛЯ ПЕРВОГО РАЗА ИСПОЛЬЗУЙТЕ ВСЕ-ТАКИ 2 ПЕРЦА, С 4-х БУДЕТ ПЕРЕБОР.

Отредактировано Эшли Броудхэд (25-07-2020 18:49:29)

Поделиться10025-07-2020 18:55:19

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Чудно! Остро как на входе, так и на выходе. Стоит вписать это в меню...

Приём рецептов закрыт. Пробую ваши рецепты и вывожу результаты.
Еще раз: если вы готовили по чьему-то рецепту, дайте знать свою оценку:) Она будет услышана.

Поделиться10126-07-2020 11:09:42

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Следующая категория будет "Супы". Запасайтесь:)

Поделиться10227-07-2020 09:26:13

Автор: Блэкки
Персонал
Сообщений: 7476
Уважение: +837
Последний визит:
26-04-2024 13:56:31
Должность:
Эээ.. консьерж?

- Саша, это было вкууусна!

Поделиться10327-07-2020 11:41:05

Автор: Саша Сэймур
Ночной кошмар
Сообщений: 1669
Уважение: +115
Последний визит:
06-11-2021 17:49:47
Достижения:
1,1,10,17,20,21,22,28,32,33,35,9,42,45
Должность:
Местная достопримечательность

Блэкки
Подхватил свою "группу поддержки" на руки и понес к выходу, шепча:
- Погоди, я тебя еще не такой гадости научу))

Поделиться10406-08-2020 18:45:20

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Эшли Броудхэд|0017/98/08/30-1591261827.jpg написал(а):

МЕКСИКАНСКОЕ ЧИЛИ ОТ ЭШЛИ

Список ингредиентов:
— Фарш говяжий (400 гр) или свинина-говяжий.
— Красный острый мексиканский перец Чили (2 штук)
— Помидоры (3 шт) Только не резиновые!
— Чеснок, лук репчатый.
— Фасоль красная, консервированная.
— Уроп (пучек), подсолнечное масло, соль, перец по вкусу.

Чтож, этот опасный рецепт я тоже рискнул приготовить! Прекрасно понимая, что Эши жаждут меня если не сжить со Свету, то хотя бы заставить страдать, но эту заправку для огнедышащего дракона я съел!!!

Кстати. В него было добавлено три стручка острого перца.

Примечание: блюдо оказалось не острым почти. НО. Если возьметесь за него, чистите в перчатках, остроту дают именно семечки, а не стручки. Я чистил голыми руками, так как перчаток не нашел. Жалел об этом до утра. Руки и все, к чему прикасался горело адским пламенем. Мытье рук не помогает:)
Так что да, Эшли, Кид страдал, радуйся:))

Поделиться10506-08-2020 19:46:03

Автор: Адам Шоен
Гость

Осталось мое блюдо и можно выбирать победителей!

Поделиться10606-08-2020 21:26:54

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

- Еще не готовы: ~~перчики и Жулька от Саши,~~ и рёбрышки Ирис. Плюс ваши баклажаны. Четыре рецепта:)
Почти две недели дошиком питался, так как готовить было неудобно и лень.
- Пять!!! - внезапно вспомнил о сложном рецепте Штефана.

Поделиться10706-08-2020 22:36:53

Автор: Джинджер Финч
Дьявол
Сообщений: 6979
Уважение: +660
Последний визит:
21-06-2021 21:33:48
Достижения:
1,1,2,3,6,7,9,19,22,25,29,32,33,35,10,11,39,44,26,27,31
Должность:
Танцовщица

- "Ребрышки Ирис" звучит немного настораживающе)

Поделиться10812-08-2020 23:10:29

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Джинджер Финч|0017/98/08/22-1589819970.jpg написал(а):

— "Ребрышки Ирис" звучит немного настораживающе)

-...А как выглядеть-то будет! Полагаю, аппетитно.

Поделиться10912-08-2020 23:20:00

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Саша Сэймур|0017/98/08/29-1594233659.jpg написал(а):

"Грэбы по грибы!", или "Композиция на тему жульена"

1. Ингредиенты:
— грибы (если вас повезет, можете насобирать в лесу, если нет — в магазине) 800 грамм
— филе курицы или индейки — 500 — 600 грамм
— сыр — 100-150 грамм (можете и больше, если сильно любите сыр)
— сливки 10-20% 200 грамм или больше — по вкусу
— 1 столовая ложка муки
— 1 луковица, величина которой так же зависит от вашей любви к луку
— подсолнечное масло для жарки
— соль, специи

Жульенчик получился вот такой:

Вкусная штука! Когда все 800 гр. грибов крошил, думал: "Ну куда мне столько?! Это ж даже в сковородку не вмещается!". А по результату оказалось что мой любимый размер:))
Разве что в моем случае получился не жульен, а грибная запеканка с сыром...

Примечание: употреблять свежеприготовленным. Никогда, никогда, слышишь Кид, никогда больше не добавляй муки по рецептам Саши!!! Это у него получается как надо, а у тебя такое густое, что ложка стоит и почти ломается!

Поделиться11013-08-2020 09:19:03

Автор: Штефан Роммель
Завсегдатай
Сообщений: 1379
Уважение: +265
Последний визит:
16-05-2021 21:09:32
Достижения:
1,1,2,3,12,21,6,31,18,33,7,29,22,45
Должность:
Убийца

Кид
А когда ты мою пиццу приготовишь, охламон?

Поделиться11113-08-2020 21:01:26

Автор: Волкер
Первородный страх
Сообщений: 942
Уважение: +110
Последний визит:
14-04-2021 19:12:19
Достижения:
1,1,3,7,10,11,22,26,29,32,33,35
Должность:
Бывший коп

Кид
Давай уже, закрывай горячее! Я два офигенных супца нафотал!

Поделиться11214-08-2020 14:02:00

Автор: Саша Сэймур
Ночной кошмар
Сообщений: 1669
Уважение: +115
Последний визит:
06-11-2021 17:49:47
Достижения:
1,1,10,17,20,21,22,28,32,33,35,9,42,45
Должность:
Местная достопримечательность

Кид
- БЭзрукий бармЭн! Даже у Блэкки все получилось!

Поделиться11314-08-2020 15:17:50

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

- Еще немного, Саша, и вы будете отрабатывать за меня. Или у меня. Пока еще не решил:)

Поделиться11424-08-2020 15:43:47

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Саша Сэймур|0017/98/08/29-1594233659.jpg написал(а):

Кид
— БЭзрукий бармЭн! Даже у Блэкки все получилось!

- Смею предположить, что у Блэкки получилось не из-за его способностей к кулинарии, а потому то он вас опять невнимательно слушал.
Сощурился.

Поделиться11524-08-2020 15:52:00

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

Саша Сэймур|0017/98/08/29-1594233659.jpg написал(а):

1. Блюдо называется "БОЛЬШИЕ КРАСНЫЕ — против маленьких зеленых", или "Перцы по-ирландски" (по-ирландски — потому что по принципу ирландского рагу — что есть, из того и делаем)

2. Ингредиенты:
— фарш Домашний (гов+свин) из "Ленты" — почти 600 гр.
— половина средней луковицы;
— отварная гречка — 200 гр.
— сыр — 70-75 гр.
— 1 яйцо — 59 гр.
— 3 БОЛЬШИХ красных перца;
— подсолнечное масло;
— специи и соль по-вкусу.

Ваши большие, Саша, я тоже приготовил. Хоть это стоило мне немалых трудов.

Даже фарша на котлетки осталось!

Поделиться11631-08-2020 21:40:21

Автор: Кид
Персонал
Сообщений: 2943
Уважение: +366
Последний визит:
18-11-2023 21:59:33
Должность:
Администратор, бармен

А пока Кид готовит ребрышки Ирис, у него созрела идея.
- Поменяю стратегию конкурса. Я буду готовить изначально, а за мной то же блюдо будет готовить тот, кому выпадет по считалочке. Или по старинке: по дайсам. Хехехехе. А возможно, это будет не один игрок. Может тогда я стану быстрее готовить и выкладывать.

Поделиться11731-08-2020 21:44:48

Автор: Эшли Броудхэд
Персонал
Сообщений: 4332
Уважение: +552
Последний визит:
29-06-2023 20:53:58
Достижения:
1,1,4,6,8,9,10,11,17,19,21,22,27,29,30,33,35,36,37,41,43
Должность:
Официантка

Чего?

Нихрена не понятно

Поделиться11831-08-2020 22:04:20

Автор: Блэкки
Персонал
Сообщений: 7476
Уважение: +837
Последний визит:
26-04-2024 13:56:31
Должность:
Эээ.. консьерж?

Кид
- Вот давай без этого! Я только по рецепту Сани приготовил, он мне за это заплатил ~~натурой~~. Никаких считалочек! - вышел из чатика.

Поделиться11931-08-2020 22:25:57

Автор: Волкер
Первородный страх
Сообщений: 942
Уважение: +110
Последний визит:
14-04-2021 19:12:19
Достижения:
1,1,3,7,10,11,22,26,29,32,33,35
Должность:
Бывший коп

Блэкки
Так и знал, что он тебе за это запошлял!!! А че мои блюда никто не готовил?! Я тоже хочу орден!
Стоп... всмысле натурой??! СССССССААААААНЯ!!!! Етить твою.........
Кид
Отличная идея, чувак!